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クロロゲン酸

  • 2020年1月29日
  • 2020年1月30日

唐揚げ,甘酒、コーヒーの話(林修 今でしょ!講座)

今夜の「林修の今でしょ!講座」(2020年1月28日放送) をまとめてみました。 家庭の唐揚げを簡単に名店の味に近づけるウラ技3つ ①サクサクの衣にするには、衣にする片栗粉に水を混ぜる ②肉をジューシーに揚げるには、火をつける前に鶏肉を   油に入れ、ゆっくり油の温度を上げていく。 ③下味をつけると […]